| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
1. Conocer, Comprender Y Analizar Los Riesgos Microbianos Y El Control De Los Posibles Riesgos Con El Agua En El Uso Agrícola |
1.0 Agua De Uso Agrícola 1.1 Consideraciones Generales 1.2 Análisis Microbiano Del Agua De Uso Agrícola 2.0 Agua Utilizada En El Procesamiento De Frutas Y Vegetales 2.1 Consideraciones Generales 2.2productos Químicos Antimicrobianos 2.3 Agua De Lavado 2.4 Actividades De Enfriamiento |
3 |
2 |
0 |
| 2 |
2. Conocer Y Comprender Las Técnicas De Control Del Estiércol Animal Y Desechos Orgánicos Municipales Sólidos. |
1.0 Desechos Sólidos Orgánicos Municipales2.0 Buenas Prácticas Agrícolas Para El Uso Del Estiércol Animal2.1 Tratamientos Para Reducir Los Niveles De Microorganismos Patógenos2.1.1 Tratamientos Pasivos2.1.2tratamientos Activos 2.2 Manipulación Y Aplicación2.2.1 Estiércol Animal Sin Tratar2.2.2 Estiércol Animal Tratado3.0 Materia Fecal Animal |
3 |
2 |
0 |
| 3 |
3. Conocer Y Analizar Los Riesgos Microbianos Y El Control De Los Posibles Riesgos En Salud Y Higiene De Los Trabajadores |
1.0 Salud E Higiene Personal2.0 Entrenamiento3.0 Actividades De Recolección De Frutas Y Vegetales Por El Cliente, Y Venta De Dichos Productos En Puestos A La Orilla De La Carretera |
3 |
2 |
0 |
| 4 |
4. Conocer Y Analizar Los Riesgos Microbianos Y Los Controles De Posibles Riesgos En Las Instalaciones Sanitarias |
1.0 Excusados Y Lugares Para Lavarse Las Manos2.0 Evacuación De Cloacas |
3 |
1 |
0 |
| 5 |
5. Conocer Y Analizar Los Riesgos Microbianos Y El Control De Posibles Riesgos En La Sanidad En El Campo |
1.0 Consideraciones Generales Durante La Recolección 2.0 Mantenimiento Del Equipo |
3 |
1 |
0 |
| 6 |
6. Conocer Y Analizar Conceptos De Métodos Y Técnicas De Limpieza De Las Instalaciones De Empaque |
1.0 Consideraciones Generales Sobre El Empaque2.0 Consideraciones Generales Para El Mantenimiento De Las Instalaciones3.0 Control De Plagas |
3 |
1 |
0 |
| 7 |
7. Conocer Y Analizar Los Riesgos Microbianos Y El Control De Los Posibles Riesgos En El Transporte |
1.0 Consideraciones Generales 2.0 Consideraciones Generales Relativas Al Transporte |
2 |
1 |
0 |