| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Módulo 1: Introducción En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Historia, Estructura Y Organización De Un Supermercado. |
Historia. Cultura Misión. Servicio Al Cliente. Ejemplos Y Ejercicios. |
6 |
2 |
0 |
| 2 |
Modulo 2: Área Administración. En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Estructura Organizacional Y Operación Del Área De Administración. |
Servicio A Personas. Reloj Control Sistemas. Seguridad. Ejemplos Y Ejercicios. |
8 |
8 |
0 |
| 3 |
Módulo 3: Área No Comestibles En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área No Comestibles. |
Categorizar. Clasificar Productos Almacenados. Conceptos De Plus. Conocimiento De Productos. Ejemplos Y Ejercicios. |
2 |
6 |
0 |
| 4 |
Módulo 4: Área Panadería Y Pastelería. En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área De Panadería Y Pastelería. |
Abastecimiento De Insumos. Producción. Conocimiento De Productos. Ejemplos Y Ejercicios. |
2 |
6 |
0 |
| 5 |
Módulo 5: Área Carnicería Y Pescadería En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área De Carnicería Y Pescadería. |
Cadena De Frío. Almacenamiento. Rotación. Estrategia Comercial. Ejemplos Y Ejercicios. |
2 |
6 |
0 |
| 6 |
Módulo 6: Área Cajas. En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área De Cajas. |
Operación De La Sección. Programa De Productividad. Ejemplos Y Ejercicios. |
8 |
8 |
0 |
| 7 |
Módulo 7: Área Fiambrería Y Gastronomía En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área Fiambrería Y Gastronomía. |
Tipos De Productos. Preparación De Productos. Lay Out. Operación De La Sección. Ejemplos Y Ejercicios. |
4 |
4 |
0 |
| 8 |
Módulo 8: Área Logística (Lts) En Este Módulo Los Participantes Conocerán La Distribución Y Operación Del Área De Logística. |
Manejo De Bodega. Tipos De Productos. Ejemplos Y Ejercicios. |
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4 |
0 |