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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Modulo 1.- Bienvenida, Al Termino De Este Modulo Los Participantes Estarán En Condiciones De Comprender Conceptos, Principios Y Fundamentos Asociados A La Política De Servicio Y A La Estructura Organizacional De Empresas Walmart. |
-La Cultura Y Misión Lider -Búsqueda De La Excelencia -Trabajo En Equipo -Ubicación De Productos En Locales -Horarios De Trabajo -Organigrama Y Estructura De Cargos Supermercados. -Sistemas De Abastecimiento Y Procedencia De Los Productos. -El Concepto De Precios Bajos Siempre. |
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Modulo 2.- Prevencion De Perdidas, Al Finalizar El Modulo Los Participantes Podrán Reconocer El Concepto General De Pérdidas Que Ocurren Dentro Del Supermercado Y Comprender El Ciclo De La Mercadería |
-Concepto De Brecha Desconocida Y Merma. -Beneficios De La Clasificación De La Merma, Cliente, Operacional Y Vencimiento. -Productos Par Y Producto Brechero. -Principales Diferencias Entre Producto Par Y Producto Brechero. -Importancia Del Ciclo De La Mercadería. -Las Mejores Prácticas Para La Recepción De Mercaderías |
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Modulo 3.-Inventario, Finalizado Este Modulo El Alumno Será Capaz De Conocer Los Procesos En La Toma De Inventarios Y Entender La Importancia De Este En El Proceso De Prevención De Perdidas |
-Planificación Y Calendarización De La Toma De Inventario -Focos De Visibilidad De Inventario -Planificación, Control De Inventario, Definición Y Validación De La Programación -Preparación, Orden De Bodega, Correcta Estiva, Verificación De Cajas Cerradas Y Actualización De Planilla De Pre Conteo. -Auditoria De Pre Conteo, Margen De Error. -Ejecución De Inventario, Conteo Mercadería De Sala, Supervisión Y Revisión De Lo Contado. -Control De Inventario -Recorrido Por La Sala Para Visualización De Inventarios. |
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Modulo 4.-Higiene Y Manipulacion De Alimentos, Finalizada La Unidad El Participante Conocerá Los Procedimientos Para Asegurar Una Higiene Personal Adecuada Al Manejo De Productos Alimenticios. Reconocerá Procedimientos Para Asegurar La Limpieza Y Sanitizacion De Su Lugar De Trabajo, A Demás De Las Principales Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos (Etas) |
-Limpieza Y Sanitización De Instalaciones. -Principales Enfermedades Trasmitidas Por Los Alimentos. -Legislación Sanitaria Aplicada A La Operación De Supermercados. -Higiene Personal. -Rol De Manipuladores De Productos. -Productos Químicos Adecuados. -Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos (Etas): Fiebre Tifoidea (Tifus), Síndrome Hemolítico Urémico (Shu), Listeriosis, Cólera, Hepatitis A, Septicemia, Abscesos, Artritis. |
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Modulo 5.- Buenas Practicas De Manufactura, Finalizado El Modulo, Los Alumnos Estarán En Condiciones De Conocer Las 5 Reglas Básicas De Food Safety De Walmart- Chile Y La Importancia De Bpm, Poes Y Poe En La Contaminación De Los Alimentos |
-Ser Limpio Ser Saludable, Mantenerlo Frio Mantenerlo Caliente, Evitar Contaminación Cruzada, Lavar Enjuagar Y Desinfectar, Cocinar Y Enfriar En Forma Adecuada. -Control De Temperatura, Evitar Contaminación Cruzada, Higiene Personal, Higiene De Las Aéreas De Trabajo Y Manejo De Residuos, Buenas Prácticas Operacionales (Bpo) |
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Módulo 6.- Reposicion Eficiente, En Este Módulo Los Participantes Conocerán: ¿Objetivos, Conceptos Y Definición De La Regla 4x1 Y Pdq (Cajas De Fácil Reposición). Reposición Eficiente. ¿Planogramas (Distribución De Los Espacios) Y Sus Requerimientos. ¿Las Etapas Del Proceso Para El Levantamiento De Quiebres De Mercadería En Sala De Venta. ¿Actividades Desarrolladas Durante La Reposición Nocturna. |
-Definición De La Reposición En Sala. -Regla 4x1 (Limpieza, Orden, Fleje Y Presentación) -Cajas De Fácil Reposición (Pdq) -Norma De Retiro De Los Productos -Definición De Planograma -Gestión De Quiebres De Mercaderías. -Armado De Pedidos En Bodega Para Reposición -Devolución De Mercaderías. -Armado De Pallets -Entrega Sala De Ventas (Turnos) |
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Módulo 7.- Prevención De Riesgos, En Este Módulo Los Participantes Conocerán; Conceptos, Definiciones, Criterios Y Beneficios De La Prevención De Riesgos, Cuál Es La Legislación Relacionada Con La Prevención De Riesgos Y El Uso Del De Elementos De Seguridad |
-Definición De Prevención De Riesgos 1.2 Relación De La Prevención De Riesgos Con: La Empresa, El Ambiente De Trabajo, Los Procesos Operacionales, Los Recursos, Las Personas. -Contingencias Cubiertas Por La Ley 16.744. -Procedimientos A Seguir Frente A Un Accidente Laboral -Visualizacion De Elementos De Seguridad, En Sala De Venta. -Extintores De Fuego. |
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Modulo 8- Servicio Al Cliente, Al Finalizar El Modulo Los Participantes Podrán Fomentar Una Comunicación Positiva Con El Cliente, También Aplicaran Herramientas Asociadas A La Excelencia En La Orientación Al Cliente Logrando Una Compra Satisfactoria. |
-Concepto De Hospitalidad Activa. -Estándares De Presentación Personal. -Protocolo De Servicio (Comunicación Positiva, Expresión Facial, Corporal, Verbal). -Motivación Interna. |
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