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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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1.- Identificar Las 5 Reglas Básicas Para El Manejo Seguro De Alimentos. |
Módulo 1: Cinco Reglas Básicas Para El Manejo Seguro De Los Alimentos. Capítulo 1: Sea Limpio, Sea Saludable. Capítulo 2: Manténgalo Frío Manténgalo Caliente. Capítulo 3: No Cause Contaminación Cruzada. Capítulo 4: Lavar, Enjuagar Y Desinfectar. Capítulo 5: Cocínelo Y Enfríelo. |
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2.- Identificar Cómo Se Resuelven Los Problemas De Inocuidad Y Qué Procedimientos Se Deben Aplicar En Cada Caso. |
Módulo 2: Procedimientos Para La Seguridad Alimentaria. Capítulo 1: Inspecciones. Capítulo 2: Retiros. Capítulo3: Reclamos De Clientes. Capítulo 4: Control De Plagas. Capítulo 5: Preparación Ante Emergencias. |
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Aprender A Utilizar Correctamente Los Componentes De La Interfaz Del Curso |
Módulo 0: Introducción Al Curso. ¿ Instrucciones De Navegación. ¿ Objetivos Del Curso. ¿ Índice Del Curso |
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