| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Aplicar Conceptos Fundamentales En La Conservación De Alimentos, Aplicando Las Normas De Higiene Y Prevención Que Permitan Mantener La Salud De Los Consumidores. |
El Proceso De Conservacion De Nivel Basico Higiene En La Manipulación De Alimentos Para El Uso De Conservas. Conceptos Basicos De Manipulación Para Conservas Tanto Dulces Y Saladas. Esterilizacion De Material. |
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Identificar Las Distintas Maneras De Producción Y Elaboración De Conservas, Conociendo Los Cambios Físicos, Químicos Y Organolépticos De Las Distintas Preparaciones Tanto Dulces Y Saladas. |
Los Cambios Físicos, Químicos Y Organolépticos De Los Alimentos En La Elaboracion De Conservas. Higiene Personal Cocción De Fruta Cocción De Verduras Recepción De Mercadería Esterilización De Frascos |
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Aplicar Las Técnicas Que Permitan Conservar Y Preservar De Forma Correcta Los Alimentos, Considerando La Composición Del Producto. |
Técnicas De Conservación De Alimentos Conservación De Alimentos Técnicas De Conservación De Alimentos Dulces Y Salados Esterilización Sal Azúcar |
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