| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
Entregar Y Reforzar Conceptos Físico-Termodinámicos Fundamentales |
Fundamentos De Termodinámica. Principios De Conservación De La Energía |
2 |
0 |
0 |
| 2 |
Familiarizar Al Participante Con La Utilidad Y Aplicación De Diagramas Y Tablas Termodinámicas. Uso De Software |
Propiedades De Sustancias Diagrama De Mollier Refrigerantes |
4 |
0 |
4 |
| 3 |
Describir Y Calcular Desde El Punto De Vista Termodinámico El Funcionamiento De Ciclos De Refrigeración |
Ciclos Por Compresión De Vapores: Simple, De Varias Etapas Y En Cascada |
2 |
0 |
2 |
| 4 |
Reconocer, Comprender Y Regular Equipamientos Esenciales De La Industria Del Frío |
-Compresores -Evaporadores Y Condensadores -Regulación De Capacidad |
2 |
0 |
2 |
| 5 |
Reconocer Distintas Aplicaciones Del Frío En La Conservación De Alimentos |
-Conservación De Alimentos Por Refrigeración -Conservación De Alimentos Por Congelación |
4 |
0 |
2 |
| 6 |
Reconocer El Funcionamiento Y Operación Del Laboratorio De Ciclo De Refrigeración Por Compresión Mecánica |
Equipos Y Componentes De Equipos De Frío. Medición De Propiedades Y Análisis Del Ciclo |
0 |
2 |
1 |
| 7 |
Reconocerán El Funcionamiento Y Operación Del Laboratorio De Ingeniería En Alimentos |
Identificación De Equipamientos. Medición De Tiempos De Congelamiento |
0 |
4 |
1 |