| 1 |
Aplicar Los Conceptos De Buenas Prácticas De Manufactura A La Operación Logística Diaria. |
Modulo 1 ¿ Importancia E Interiorización Del Programa De Limpieza. (Instalaciones: Pisos, Racks, Luminarias, Cielos) ¿ Importancia E Interiorización Del Sistema De Lucha Contra Las Plagas. Cuidados Con Los Envases De Productos Comidos. ¿ Importancia E Interiorización Del Sistema De Tratamiento De Desechos. ¿ Importancia E Interiorización Del Sistema De Higiene Del Personal Y Conceptos De Manipulación De Alimentos (Estado De Salud/Enfermedades Y Lesiones/Aseo Del Personal/Comportamiento Del Personal) ¿ Importancia E Interiorización Del Sistema De Rotulación Y Trazabililidad (Materiales De Envasado, Materiales De Empaque, Elementos Químicos/Rotulación De Productos, Doble Rotulación) ¿ Importancia De La Recepción Y Reenvío De Productos Procedentes De Devoluciones Y Mermas. ¿ Criterios De Almacenamiento: Fifo, Fefo, Cuidados Con El 25% De Vida Útil Transcurrida Y Mezcla De Productos (Diferentes Lotes). ¿ Almacenamiento De Los Productos Bloqueados, Identificación De Estos Productos, Destino. Como Hacer Un Decomiso Con Productos Enteros. ¿ Criterios De Inspección Y Verificación En La Carga Y Descarga De Camiones |
4 |
1 |
0 |