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Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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I.- Entregar Conceptos Generales Sobre La Agricultura Orgánica, Que Permitan Sustentar Y Asociar Los Conocimientos Específicos Sobre Manejo Biológico De Plagas. |
Módulo 1 Conceptos Generales De La Agricultura Orgánica 1.1. Presentación Programa, Grupo Y Curso 1.2. Efectos Ambientales De La Agricultura Convencional 1.3. Principios Y Objetivos De La Agricultura Orgánica 1.4 La Historia De La Agricultura Orgánica 1.5 Principales Estrategias De Manejo Orgánico |
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Ii.- Entregar Los Conceptos Básicos Sobre Mercado Y La Situación Para Los Productos Orgánicos A Nivel Mundial Y Nacional |
Módulo 2 Mercado De Los Productos Orgánicos 2.1 Caracterización Del Mercado Mundial De Los Productos Orgánicos: Principales Importadores/Exportadores, Rubros Preferenciales, Etc 2.2 Estadísticas Históricas Del Crecimiento Del Mercado Para Los Productos Orgánicos Chilenos 2.3 Proyección Del Mercado Nacional Para Los Productos Orgánicos 2.4 Proyección De La Exportación De Los Productos Orgánicos En Chile 2.5 Presentación Guiada, De Casos Sobre Principales Mercados Para Productos Orgánicos (Rubros De Interés Para Alumnos) |
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Iii.- Entregar Conceptos Y Ejemplos De Experiencias Reales Que Permitan Comprender Los Beneficios De La Asociatividad Entre Pequeños Productores |
Módulo 3 Asociatividad 3.1.-Introducción Al Tema: La Organización De Pequeños Productores, Principales Modelos Asociativos (Clústers, Cooperativas, Conglomerados, Etc) 3.2.-Beneficios De La Asociatividad Productiva Y Comercial 3.3.-Instrumentos De Apoyo (Gubernamentales) A Asociaciones De Agricultores 3.4.-Ejemplos Reales De Asociatividades Exitosas: Discusión Grupal 3.5.-Condiciones Personales Y Principales Obstáculos A Vencer Para Lograr Una Asociatividad Exitosa 3.6.-Organización Y Formalización De La Asociatividad 3.7.-Requerimientos Infraestructurales Para La Producción Y Packing Asociativo |
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Iv.Entregar Los Conocimientos Y Herramientas Que Permitan A Los Agricultores Enfrentar Exitosamente Un Proceso De Certificación Orgánica Grupal- |
Módulo 4 Certificación Grupal 4.1.-La Certificación Orgánica. Visita A Predio Certificado 4.2.-Certificadoras En Chile 4.3.-Sistemas Y Requisitos Para La Certificación De Grupos De Pequeños Productores 4.4.-Procedimientos Y Costos Para Acceder A La Certificación Grupal 4.5.- Reglamentos De Agricultura Orgánica: Ds17 (Chile), Nop (Estados Unidos), Ue, Brasil |
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V.- Entregar Los Conocimientos Que Permitan A Los Agricultores Desarrollar En Forma Asociada, Procesos De Control Interno Orientados A La Producción Orgánica Y La Obtención De La Certificación |
Módulo 5 Control Interno De Procesos En Producciones Asociativas Para El Mercado Nacional 5.1.Definición De Sistema De Control Interno 5.2.Personal Necesario Para Implementar Un Sistema De Control Interno 5.3. Documentos Y Formatos Del Sistema De Control Interno, Individual Y Grupal. Trabajo Práctico Basado En Experiencias Productivas De Alumnos 5.4.Procedimientos De Sci 5.5.Inspección Externa Del Sci (Muestreo) 5.6.Principales Deficiencias Detectadas En Los Sistemas De Control Internos |
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Vi.- Entregar Conocimientos Actualizados Sobre Mecanismos De Comercialización Asociativa |
Módulo 6 Comercialización Asociativa 6.1.Canales De Comercialización 6.2.Procedimientos Para Prospectar Mercados Y Establecer Vínculos Comerciales 6.3.Tipología De Contratos Comerciales |
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Vii.- Trabajar Herramientas De Desarrollo Personal, Que Permitan Mejorar La Gestión Agrícola, Fomentar La Asociatividad Y Facilitar Procesos De Comercialización De Productos Agrícolas. |
Módulo 7 Desarrollo Personal Y Grupal 7.1.- Desarrollo De Habilidades Sociales (Comunicación, Asertividad, Empatía, Etc) Aplicadas A Trabajo En Grupo (Asociatividad) Para Fines De Producción Y Comercialización Conjunta 7.2.- Desarrollo De Herramientas De Liderazgo (Imagen Personal, Lenguaje Corporal, Comunicación) Aplicada En La Gestión Agrícola 7.3 Reconocimiento Y Valorización De Las Características Personales En El Proceso De Emprendimiento |
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