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Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
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Modulo I: Matemática. Módulo Orientado A Otorgar Al Alumno La Capacidad Para Resolver Problemas Que Puedan Surgir En Un Laboratorio De Ensayos Mediante La Utilización Del Lenguaje Matemático Y Aplicación De Herramientas Básicas Del Álgebra, Geometría |
1.1 Aritmética 1.1.1. Operaciones Básicas. 1.1.2. Potenciación. 1.1.3. Radicación. 1.1.4. Logaritmo. 1.2. Algebra. 1.2.1. Ecuaciones De Primer Orden. 1.3. Geometría Básica. 1.3.1. Figuras Geométricas. 1.3.2. Elementos De Geometría Plana. 1.3.3. Ecuación De La Recta. |
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Modulo Ii: Biología Y Ecología General. Módulo Orientado A Capacitar Al Alumno Para Comprender En Su Que Hacer Laboral Los Conceptos Celulares Y Ecológicos Aplicados Por Especialistas En Trabajos De Laboratorio Y De Campo. Principalmente Será Capaz De Comprender El Funcionamiento Y Diferencias Entre Las Células Animales Y Vegetales Y Reconocer Los Problemas Ecológicos Generales Y A Aplicar Un Lenguaje Técnico Apropiado. |
2.1. Definiciones Básicos 2.2. Ciclos Ecológicos 2.2.1.Procedencia De Energía Y Materiales 2.2.2. Dimensiones Del Nicho 2.2.3. Cadenas Y Redes Tróficas 2.2.4. Ecosistemas. 2.3. Relaciones Organismo Ambiente 2.3.1. Ciclo Astronómico, Ciclo Del Agua , Ciclo De Nutrientes. 2.4. Principios De La Biología. 2.4.1. Las Células. 2.4.2. Características Estructurales De Las Células. 2.4.3. Características Diferenciales Y Funcionales De Las Células. 2.4.4. Clasificación. 2.4.5. Funciones De Las Células. |
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Modulo Iii: Técnicas Básicas De Laboratorio Y Muestreo En Terreno. Conocer Materiales E Implementos De Uso Habitual En El Laboratorio Y Familiarizarse Con Los Procedimientos De Seguridad E Higiene. Se Entregan Conceptos De Primeros Auxilios, Nomenclatura Náutica Básica Y Respuesta Ante Emergencias En Embarcaciones. |
3.1. Seguridad E Higiene En El Laboratorio. 3.2. Materiales De Laboratorio Y Su Uso. 3.3. Procedimientos De Lavado Y Esterilización De Material. 3.4. Seguridad Y Familiarización A Bordo. |
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Modulo Iv: Química General. Módulo En La Cual Se Tratan Fundamentos De Química General Relacionados Con La Estequimetría Y Preparación De Soluciones. Al Aprobar El Curso El Alumno Tendrá La Capacidad Para Comprender Los Principios Básicos De La Química General, Preparar Reactivos Utilizando El Lenguaje Químico Apropiado Para El Trabajo En Laboratorio. |
4.1. Nomenclatura. 4.1.1. Compuestos Inorgánicos 4.1.2. Compuestos Orgánicos 4.2. Estequiometría Básica. 4.3. Preparación De Soluciones. 4.3.1. Concentración En % M/M. 4.3.2. Concentración En % M/V. 4.3.3. Concentración En % V/V. 4.3.4. Molalidad. 4.3.5. Molaridad. 4.3.6. Normalidad. 4.3.7. Método Del Factor Unitario |
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Modulo V: Computación. Módulo Orientado A La Enseñanza De Las Herramientas Informáticas Windows Y Office A Nivel De Usuario, Otorgando Al Alumno El Conocimiento Necesario Para La Edición De Trabajos E Informes. |
5.1. Manejo De Word. 5.1.1. Uso De Los Íconos. 5.1.2. Herramientas Básicas De Presentación. 5.2. Manejo De Excel. 5.2.1. Uso De Los Íconos. 5.2.2. Herramientas Básicas De Presentación De Tablas Y Bases De Datos. 5.2.3. Aplicación De Fórmulas Básicas Y Creación De Gráficos. 5.3. Manejo De Power Point. |
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Modulo Vi: Microbiología Básica. Módulo Que Introduce Al Alumno En El Papel Que Los Microorganismos Desempeñan Y Su Utilización Como Herramientas En Ensayos De Laboratorio. Al Aprobar El Curso El Alumno Será Capaz De Comprender La Función Y Comportamiento De Los Microorganismos En Trabajos De Laboratorio. |
6.1. Nociones De Microbiología. 6.1.1. Hábitat De Los Microorganismos. 6.1.2. Variables Asociadas Al Desarrollo Bacteriano. 6.1.3. Los Microorganismos Y Los Alimentos. 6.1.4. Vías De Contaminación De Los Alimentos. 6.1.5. Microorganismos Patógenos Y Alteradores De Los Alimentos. 6.1.6. Microorganismo En Aguas Residuales Y Sistemas De Tratamiento. |
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Modulo Vii: Sanidad E Higiene En El Control Microbiológico De Alimentos Modulo Teórico Práctico Orientado A Entregar Al Alumno Los Conocimientos Básicos Sobre El Control De Los Alimentos, Vías De Contaminación, Descomposición, Contaminación Cruzada, Principales Microorganismos Patógenos Trasmitidos Por Los Alimentos. |
7.1. Definiciones. 7.2. Manipulación De Alimentos (Higiene Y Normas De Buenas Costumbres). 7.3. Control De Los Microorganismos. 7.4. Contaminación De Los Alimentos (Contaminación Cruzada). 7.5. Prevención De La Transmisión De Enfermedades |
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Modulo Viii: Instrumentación Analítica. Curso Teórico Práctico Orientado A Familiarizar Al Alumno Con Los Instrumentos Y Equipos De Uso Habitual En El Laboratorio. |
8.1. Introducción A Los Métodos Físico-Químico De Análisis. 8.1.1. Métodos Instrumentales: Clasificación. 8.2. Métodos Potenciométricos. 8.2.1. Aplicación A Las Determinaciones De Ph En Alimentos, Aguas Y Residuos Líquidos. 8.3. Métodos Conductométricos. 8.3.1. Aplicación A La Conductividad Eléctrica. 8.3.2. Conductimetría.- Fundamento. Relación De La Concentración Y La Conductividad. 8.3.3. Determinaciones Conductométricas En Agua. |
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Modulo Ix: Normativa Vigente. Módulo Que Tiene Como Propósito Familiarizar A Los Estudiantes Con Las Principales Normativas Legales Vigentes, Tanto Para La Gestión De Laboratorios, E Institucionalidad Ambiental Nacional Y Sectorial Se Enfoca El Tema Desde Una Perspectiva Práctica De Acuerdo Al Punto De Vista Del Sector Productivo Y De La Administración Ambiental Pública. Al Aprobar El Curso El Alumno Será Capaz De Reconocer La Institucionalidad Ambiental Chilena Y Los Requisitos Ambientales Sectoriales En Materias Contaminación Ambiental Hídrica. |
9.1. Nch Iso 17025 Of. 2005 Requisitos De Gestión. 9.1.1. Organización. 9.1.2. Sistema De La Calidad. 9.1.3. Control Del Trabajo De Ensayo Y/O Calibración No Conformes. 9.1.4. Acción Correctiva Y Preventivas. 9.1.5. Auditorías Internas Y Revisión Por La Dirección. 9.2. Requisitos Técnicos 9.2.1. Generalidades 9.2.2. Personal 9.2.3. Planta Física Y Condiciones Ambientales 9.2.4. Métodos De Ensayo 9.2.5. Equipos 9.2.6. Trazabilidad De Las Mediciones 9.2.7. Muestreo 9.2.8. Manipulación De Los Ítemes De Ensayo Y Calibración 9.2.9. Aseguramiento De La Calidad De Los Resultados De Ensayo 9.3. Reglamentación Sernapesca. 9.3.1. Manual De Sanidad Pesquero. 9.3.1.1. Programas De Aseguramiento De Calidad. 9.3.1.2. Control De Producto Final. 9.3.1.3. Programa De Control De Laboratorios. 9.4. Normativa Aguas Y Riles. 9.4.1. Decreto Supremo Nº90. 9.4.2. Decreto Supremo Nº609. 9.4.3. Norma Chilena 409. |
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Modulo X: Técnicas De Muestreo Y Manejo De Muestras. Módulo Teórico Práctico Orientado A Entregar Las Herramientas Básicas Al Alumno Para Realizar Diferentes Tipos De Muestreos, Aplicando Las Normativas Vigentes, Tanto Para Producto Como Para Asistir En Muestreos Ambientales. |
10.1. Principales Tipos De Elaboración De Productos. 10.1.1. Conservas. 10.1.2. Congelados. 10.1.3. Deshidratados. 10.2. Métodos De Muestreo De Productos Pesqueros De Exportación: Estudio Y Aplicación De La Norma Técnica Lab/Nt1, Sección 1, De Sernapesca. 10.3. Condiciones De Envases Y Preservantes Para Muestreo De Agua Y Ril. 10.3.1. Envases Para Las Muestras. 10.3.2. Lavado Y Preparación De Material. 10.3.3. Preservantes. 10.4. Procedimientos Generales Para Recolección De Muestras. 10.4.1. Tipos De Muestra: Puntual Y Compuesta. 10.4.2. Procedimiento De Recolección Manual De Muestras Puntuales. 10.4.3. Procedimiento De Recolección Manual De Muestras Compuestas. 10.5. Preservación, Transporte Y Almacenamiento De Muestras. 10.5.1. Técnicas De Preservación. 10.5.2. Tiempo De Recolección Y Análisis. |
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Modulo Xi: Inglés Módulo Que Introduce Al Alumno En La Expresión Gramatical Y Vocabulario Técnico Del Inglés, Relacionados Con Materiales, Reactivos E Instrumentación. Al Aprobar El Curso El Alumno Tendrá Las Herramientas Para Traducir El Contenido De Manuales De Instrumentos, Escritos En Inglés. |
11.1. Gramática Inglesa 11.2. Traducción De Manuales De Instrumentos Y Equipos De Laboratorio. |
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Modulo Xii: Electricidad Fundamental. Módulo Que Tiene Como Propósito Entregar Las Herramientas Al Alumno Para Que Este Pueda Realizar La Mantención Adecuada Y Segura De Instalaciones Eléctricas Dentro De Un Laboratorio Y También Pueda Solucionar O Supervisar Adecuadamente Problemas Eléctricos Eventuales. |
12.1. Carga Eléctrica 12.1.1 Carga Positiva 12.1.2 Carga Negativa 12.2. Corriente Eléctrica 12.2.1. Intensidad De Corriente Eléctrica 12.2.2. Resistencia Eléctrica 12.2.3. Ley De Ohm 12.2.4. Resistividad Eléctrica 12.2.5. Conductividad Eléctrica 12.2.6. Potencia Eléctrica 12.3. Circuito Eléctrico 12.3.1. Conexión En Serie 12.3.2. Conexión En Paralelo |
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