| N° |
Objetivo |
Contenido |
Horas Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas E-learning |
| 1 |
1. Comprender El Rol Del Técnico En Alimentos Y De La Tecnología Utilizada En Los Procesos Industriales. |
Aspectos Históricos La Presencia En La Tecnología En La Humanidad; La Tecnología De Los Alimentos Como Actividad Esencialmente Humana; Desarrollo De La Industria Y Desarrollo Económico En El Área De Los Alimentos |
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25 |
0 |
| 2 |
2. Reconocer La Existencia De Distintos Procesos Productivos Del Área Alimentos. |
La Tecnología Alimentaria Y Sus Especialidades: Tecnología De La Producción De Pulpas Y Concentrados, Tecnología De Productos Cárneos, Tecnología De Productos Lácteos, Tecnología Del Deshidratado, Conservería, Congelación Y Refrigeración |
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0 |
| 3 |
3. Conocer Las Normativas Y Formas De Control Aplicables A La Industria De Alimentos |
La Tecnología Alimentaria: Objetivos Y Alcances, Desarrollo Y Sustentabilidad, Normativas, Controles Y Legislación. |
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0 |
| 4 |
4. Desarrollar Aptitudes Y Habilidades Para Enfrentar Problemas Y Generar Soluciones Adecuadas A Las Condiciones De Los Sistemas Objetivos. |
Resolución De Problemas: Análisis De Problemas, Desarrollo Del Modelo De Solución, Evaluación De La Solución |
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