📘 Desarrollo De Técnicas En El Servicio Y Autoservicio De Comedores

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos
Infraestructura	Sala De Clases Arrendada. Con Capacidad Para 30 Participantes. Superficie De 7 X 5 Metros, Con Iluminación Y Ventilación Adecuada. Taller De Hotelería Arrendado. Con Espacio Suficiente Para Realizar Actividades Prácticas, Operaciones Manuales Y Metodologías Asociadas A La Unidad Temática.
Equipamiento	Proyector Multimedia Pc O Notebook Pizarra Silla Tipo Universitaria
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-31 03:55:46

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	Emplear Normas De Comportamiento Y Servicio En El Desarrollo De Eventos Especiales.	Precedencia Y Protocolo - Conceptos Y Aplicación Servicio De Mesa - Técnicas De Servicio - Protocolo De Servicio De Mesa - Normas De Comportamiento En La Mesa Y En Los Eventos Especiales	4	2	0
2	Realizar Prestaciones De Servicio De Alimentos En Comedores De Autoservicio.	Atención De Autoservicio - La Mise En Place - Las Tareas Previas Al Autoservicio. - Las Tareas De Limpieza Durante El Proceso De Atención Del Público. - La Practica De La Atención Del Autoservicio - El Orden De Servicio De Los Huéspedes - El Protocolo Del Servicio De La Mesa - El Trabajo En Equipo	2	4	0