| Área / Especialidad | Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Higiene Y Manipulación De Alimentos |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Clases Equipada Para 30 Personas, Con Condiciones De Ventilación, Iluminación, Aislación Térmica Y Acústica. Restaurant Didáctico, Habilitado Para La Actividad E Identificación De Los Temas Tratados Respecto Al Montaje |
| Equipamiento | Data Show Computador |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-31 04:07:01 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Identificar Aspectos Relacionados Con El Montaje De Mesas Y Platos Considerando Evolución, Normas Y Conceptos Básicos De Estos Procedimientos. | Conceptos Basicos En El Montaje De Mesas ¿ Conceptos Básicos Sobre El Montaje (Eupf) ¿ Tipos De Montajes ¿ Historia Y Evolución En El Montaje De Mesas. Conceptos Basicos En El Montaje De Platos ¿ Conceptos Básicos Sobre El Montaje (Eupf) ¿ Tipos De Montajes ¿ Historia Y Evolución En El Montaje De Platos. | 3 | 2 | 0 |
| 2 | Emplear Nuevas Técnicas De Montaje Y Decoración De Platos Y Mesas Para Las Diversas Preparaciones De Cocina. | Práctica De Nuevas Tendencias De Montaje De Platos ¿ Nuevas Tendencias En Montajes De Platos (Montaje Con Brochas, Pinceles, Decoraciones Con Cucharas Chinas, Etc.) ¿ Tendencias En Vajillas Práctica De Nuevas Tendencias De Montaje De Mesas ¿ Nuevas Tendencias En Montajes De Mesas ¿ Tendencias En Vajillas ¿ Conocimientos De Los Materiales Utilizados En Los Comedores De Restaurantes ¿ Montajes De Las Mesas ¿ Acogida Del Cliente En El Comedor | 2 | 5 | 0 |
Ver como JSON ➜ ?id=84528&format=json