| Área / Especialidad | Administración-Administración Hotelera, De Restaurantes Y Afines |
|---|---|
| Infraestructura | Sala De Clases Equipada Adecuadamente Con Buena Iluminación Y Ventilación, Con Sillas Individuales Y Apoyos Para La Toma De Apuntes. |
| Equipamiento | Pc O Notebook Proyector Multimedia Pizarra Blanca Plumón Verde, Azul Y Rojo Para Pizarra Blanca Silla Tipo Universitaria 1 Por Participante Borrador De Madera Corriente |
| Asistencia | 75 |
| Fecha de procesamiento | 2025-10-31 04:28:19 |
| N° | Objetivo | Contenido | Horas Teóricas | Horas Prácticas | Horas E-learning |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Aplicar Los Procesos De Gestión En La Administración Y Control Del Recurso Humano Del Área De Producción Y Servicio De Alimentos Y Bebidas. | El Recurso Humano En La Industria Hotelera Y Gastronómica Relación De La Ley Laboral En El Rubro Gastronómico Y Su Correcta Aplicación. Identificación De La Jornada Laboral Aplicable Al Rubro Gastronómico. Aspectos A Considerar En La Redacción Del Contrato De Trabajo Y Otros Documentos Relacionados Al Vínculo Laboral. Organigrama Empresarial. Actividades Desarrolladas Por Los Cargos De Un Restaurante. Calculo De Las Necesidades De Dotación De Personal Para Una Empresa Gastronómica. Turnos De Trabajo Para El Personal De Una Empresa De Alimentos Y Bebidas. Planificación Horaria Para Una Empresa Del Rubro Gastronómico En Un Determinado Contexto. | 14 | 6 | 0 |
| 2 | Aplicar Normativas Laborales En Consideración De Sus Implicancias Y Responsabilidades A Partir De La Legislación Laboral Vigente. | Contrato Individual De Trabajo Derechos Obligaciones Tipos De Contratos Control Y Registro De Asistencia Jornada De Trabajo Ordinaria Extraordinaria Descansos Feriados Jornada De Trabajo: De Encierro, Continua, Bisemanal 12x3, Otros Remuneraciones Componentes Obligaciones Protección Ahorro Voluntario En Afp Ahorro Seguro De Cesantía Fuero Maternal A Plazo Fijo, Término De Faena Indemnización De Fuero Maternal Beneficios Para Trabajadores En Casos De Muerte Y Maternidad Término Del Contrato De Trabajo Causales Derechos A Indemnización Situaciones No Indemnizables Pago Finiquitos: Fecha Legal, Formas De Pago Análisis De Casuística Resolución De Situaciones De Común Ocurrencia En Las Empresas, Con Criterio Legal. | 5 | 1 | 0 |
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