📘 Preparaciones De Tapas Y Copas

Información del Curso

Área / Especialidad	Alimentación, Gastronomía Y Turismo-Servicio De Bar Y Comedores
Infraestructura	Taller Equipado Con Los Equipos Necesarios Para El Desarrollo De Actividades Prácticas De Cocina Y Preparación De Cócteles.
Equipamiento	Horno De Uso General Cuchillo De Chef (Acero Inox) Tablas Para Picar (Distintos Colores) Batidor (Acero Inox) Bol (Acero Inox.) Sartenes (Alto Tráfico) Ollas (Diferentes Diámetros) Jarros Medidores( Plástico) Herramientas De Cocina(Básicas)
Asistencia	75
Fecha de procesamiento	2025-10-31 05:33:01

N°	Objetivo	Contenido	Horas Teóricas	Horas Prácticas	Horas E-learning
1	Interpretar El Concepto De Tapas Y Aplicarlo En La Elaboración De Diferentes Géneros Del Rubro, Haciendo Énfasis En Su Presentación Y Complementándolas Con La Preparación De Los Cócteles Más Afines Para Su Degustación.	Preparaciones De Tapas Y Copas Introducción Al Concepto De Tapas Historia De Las Tapas Usos Y Costumbres Identificar Variedades De Géneros En Su Preparación Elaboración De Tapas Y Pinchos Introducción Al Trabajo De Bar Equipamiento De Bar Técnicas De Bar Clasificación De Los Cócteles Licores, Destilados Y Vinos En La Elaboración De Cócteles Elaboración De Cócteles	1	4	0